Cuisine gersoise et foie gras : toutes nos recettes

Name: A la découverte des plus belles recettes de cuisine gersoise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cuisine gersoise

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Le Gers est un département de culture et d'élevage. Photo par Pierre L.

Riche en recettes traditionnelles et en produits du terroir, la cuisine gersoise est une véritable institution. Du foie gras aux rillettes de canard en passant par la croustade, le pastis gascon, la garbure et les bons vins comme l'Armagnac et les côtes-de-gascogne, le Gers n'est pas pour rien la patrie du "bien manger".

En attendant de pouvoir déambuler dans les rues de ce beau département situé dans le Sud-Ouest de la France, découvrez les quelques recettes proposées par les gourmets qui très certainement sauront vous mettre l'eau à la bouche !

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Toutes les recettes de cuisine gersoise et foie gras des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine gersoise et foie gras pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses

cuisine en folie

Douces et parfumées, les clémentines corses s'accordent à merveille avec le foie gras. Vous pouvez servir ces croustade aussi bien
en entrée avec quelques feuilles de mâche ou en plat principal.

Croustade gerçoise au foie gras et réduction de Floc

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Accompagnée de melon de Lectoure confit.

Soupe de lentilles au foie gras

Inspirations Cuisine

je vais vous présenter une recette gourmande que vous pouvez réaliser pendant les fêtes de fin d’année : la soupe de lentilles au foie-gras.

Aiguillettes de canard sauce au foie gras

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Essayez cette recette de cuisine gasconne et donnez votre avis en commentaire !

Salade gasconne improvisée

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade gasconne improvisée ? Réalisez cette recette de foie gras et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Opération foie gras maison de retour du marché au gras de Samatan

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Compotée d'oignons rouges aux framboises

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